赤キャベツ色素

-

　アシッドレッド106

-

　アナトー色素

-

　アマランス

-

　アルカリブルー 6B

-

　アルシアンブルー

-

　アルラレッド

-

　インジゴカルミン

-

　インドフェノールブルー

-

　エリスロシンB

-

　カカオ色素

-

　カキ色素

-

　カプサンチン

-

　カラメル色素�T

-

　カラメル色素�V

-

　カラメル色素�W

-

　カルミン

-

　キノキサリン

-

　クチナシ黄色素

-

　クチナシ青色素

　簡略名：クチナシ、クチナシ色素
 

　コチニール

-

　サンセットイエロー

-

　スーダン�T

-

　スーダン�U

-

　スーダン�V

-

　スーダン�W

-

　スピルリナ色素

-

　タートラジン

-

　ニューコクシン

-

　ニュートラルレッド

-

　パプリカ 色素

　
　パプリカ色素またはカロチノイド色素
　主成分は、カロチノイド系色素のカプサンチンです。
 

　パラレッド

-

　ファストグリーン

-

　ブドウ果皮色素

-

　ブリリアントブルー

-

　フルオレセイン

-

　フロキシンB

　フロキシンは、桃色に着色することのできる着色料。
　タール色素に分類され　る合成着色料である。
　通称赤色104号（あかいろひゃくよんごう）。常温では
　赤（暗赤色）の粒または粉末状の固体で、無臭である。
 

　ブロモフェノールブルー

　
　ブロモフェノールブルーはpHが3.0から4.6の間で用いられる
　酸塩基指示薬の1つである。水溶液のpHが3.0のときは
　黄色であるが、pHが4.6になると紫色となる。この変化は
　可逆である。
 

　ベニバナ黄色素

-

　メチルオレンジ

-

　メチルレッド

-

　モナスカス色素

-

　ラック色素

-

　ローズベンガル

-

　ローソン

　ヘンナに含まれる色素、髪染め
 

　ローダミンB

-